Rosii uscate in cuptor
Ultima modificare: 2010-09-01 | Primul publicat: 2010-08-31
Listeaza articol »
Trimite articol »
Vrei sa adaugi articolul la favorite?
Vrei sa stergi articolul din favorite?
Adauga la favorite »
Sterge din favorite »
Articolul a fost adaugata la favorite!
Articolul a fost stearsa din favorite!
Rosiile uscate in cuptor se usuca incet timp de 5 ore, iar la final se obtin niste rosii picante, gustoase care au o multime de intrebuintari. Le puteti servi cu paste, drept garnitura pentru felurile principale, sau pentru a prepara sos marinara.
Ingrediente:
- 1 lingurita sare
- 10 rosii intregi
- 2 linguri usturoi maruntit
- 1 lingura oregano proaspat, maruntit
- 1 lingura cimbru proaspat, maruntit
- 2 lingurite piper negru sfaramat
1. Incalziti cuptorul la 110 grade.
2. Indepartati coditele de pe fiecare rosie, apoi taiati rosiile in doua pe verticala
3. Asezati rosiile intr-o tava neunsa sau pe un grilaj, cu partea taiata in sus.
4. Amestecati usturoiul maruntit cu mirodeniile taiate.
5. Adaugati 1 lingurita din acest amestec pe fiecare rosie.
6. Bagati tava la cuptor pentru 5 ore. Se obtin 10 portii (a cate 2 bucati) de garnitura.
Sfaturi si precautii
- Cand sunt gata, rosiile isi micsoreaza volumul.
- Atunci cand indepartati cozile, asigurati-va ca ati indepartat si partea alba, lemnoasa din miez.
- Folositi rosii proaspete, coapte, fara defecte.
- Verificati temperatura cuptorului pentru a va asigura ca nu este prea fierbinte.
- Rosiile trebuie sa se usuce incet, la temperatura mica.
