Ardei umpluti
Ultima modificare: 2009-10-12 | Primul publicat: 2009-10-12
(0/0)
Listeaza articol »
Trimite articol »
Vrei sa adaugi articolul la favorite?
Vrei sa stergi articolul din favorite?
Adauga la favorite »
Sterge din favorite »
Articolul a fost adaugata la favorite!
Articolul a fost stearsa din favorite!
Ardei umpluţi întregesc galeria mâncărurilor specific româneşti. Nu există casă în care să nu se fi pregătit cel puţin o masă cu aceste ingrediente. Cele două ingrediente de bază sunt ardei şi carnea tocată. Restul rămâne la alegerea fiecărui bucătar. Citiţi reţeta noastră!
Ingrediente:
- 7-8 ardei
- 1 kg carne tocată
- o ceaşcă orez
- 2 cepe mari
- o legătura pătrunjel
- o ceaşcă pastă de roşii
- o ceaşcă ulei
- sare
- vegeta
- piper
- 2 roşii mari pentru capace
Pentru sos:
- o ceapă
- 4 linguri făină
- o cutie roşii tocate în sos
- restul de la roşii (după ce am folosit coaja pentru a face căpăcele la ardei)
- boia dulce şi iute de ardei
- sare, piper şi vegeta
Cum se face?
1. Ardeii se scobesc în interior, se spală şi se uscă.
2. Se toacă ceapa mărunt, iar apoi se pune la călit.
3. Se spală orezul şi se pune la fiert. Se lasă pe foc până când este fiert pe jumătate.
4. Se spală pătrunjel şi se toacă mărunt
5. Ceapa călită, pătrunjelul tocat mărunt şi orezul fiert pe jumătate se amestecă într-un castron. Se pune carnea tocată şi se amestecă bine. La sfârşit se amestecă şi pasta de roşii.
6. Se umple ardei cu pasta gata pregătită. Apoi se pun capacele de roşii care se fixează cu căpăcele rotunde.
